Современная электрическая мясорубка для дома: какой должна быть, как выбрать

Современная электрическая мясорубка для дома: какой должна быть, как выбрать

Блюда из фарша делают меню разнообразным и сытным, но далеко не все хозяйки предпочитают готовую смесь из магазина. Намного вкуснее получается фарш, приготовленный дома, но для этого нужна хорошая современная мясорубка. С ее помощью можно не только перемолоть мясо и другие продукты. Выбрать технику несложно, если взять на заметку советы по выбору электромясорубки.

Особенности конструкции

У всех электромясорубок примерно одинаковая схема устройства. В движение прибор приводит мотор с прикрепленным к нему шнеком с ножами. После перекручивания содержимое пропускается через решетку.

Современная электрическая мясорубка для дома: какой должна быть, как выбрать - фото1

Размер отверстий зависит от того, какую зернистость фарша нужно получить. Дополнительные насадки расширяют функционал мясорубки, поэтому устройство способно шинковать, нарезать, выжимать сок и делать колбасу.

Материал корпуса

Чаще всего в продаже представлена техника в пластиковом корпусе. Он выдерживает достаточную нагрузку, а благодаря небольшому весу не утяжеляет изделие. Однако можно встретить модели, особенно из дорого сегмента, корпус которых дополнен металлическими элементами, а также цельнометаллические мясорубки из алюминия.

Рабочие элементы

Насадки, шнеки, ножи и решетки - из этих деталей состоит рабочая часть прибора. Материалом для ножей и решеток служит сталь, а для всех остальных – алюминий или его сплав с кремнием, так называемый силумин. Он считается более хрупким, и его обычно используют в бюджетных устройствах.

Современная электрическая мясорубка для дома: какой должна быть, как выбрать - фото2

Узнать, хорошо ли ножи будут справляться со своей функцией, насколько они острые, есть ли заусенцы, и как быстро затупятся, по внешнему виду сложно. При этом стоит обратить внимание на толщину стали. Во всяком случае, получится сделать вывод о возможности многократной заточки.

Способ крепления насадки

Современные электромясорубки предполагают фиксацию насадки в специальный разъем за счет поворотного механизма. Защелка срабатывает автоматически. Крепление в виде прижимного винта оказывается на практике не таким удобным.

Есть специальные насадки для колбасок, томатов, печенья, овощерезка, соковыжималка (да, в мясорубке!), пресс для цитрусовых и т.д. Похвастаться таким обилием может практически любая мясорубка Зелмер, Bosch, Tefal, Philips и другие.

Современная электрическая мясорубка для дома: какой должна быть, как выбрать - фото3

Производительность

Под производительностью понимают вес исходного продукта, который перерабатывается в единицу времени. Зачастую на это маркетологи делают ставку, и в рекламе указывают неверные данные.

На деле способности прибора оказываются намного ниже заявленных, поэтому проверить изделие получится только при непосредственном использовании. Одного взгляда на горловину достаточно, чтобы сделать вывод о фактической производительности. Так, небольшой диаметр просто не позволит закладывать крупные куски мяса. Что касается реальных возможностей, то дома хватит производительности полтора килограмма в минуту.

То же касается и мощности прибора. На коробке указывается максимальный, т.е. блокировочный показатель. Во время работы он значительно меньше. При пиковой 1800 Вт номинальная составляет всего 500 Вт.

Не стоит забывать и о разрешенном времени работы. Какой бы производительной и мощной не была техника, ей потребуется перерыв, и эту информацию обязательно нужно найти в инструкции или уточнить у консультанта.

Современная электрическая мясорубка для дома: какой должна быть, как выбрать - фото4

Удобное пользование и дополнительные функции

В числе положительных эксплуатационных характеристик пользователи указывают:

  • габаритные размеры;
  • простоту очистки;
  • полностью разборную систему;
  • наличие режима реверса.

Современная электрическая мясорубка для дома: какой должна быть, как выбрать - фото5

Применение насадок упростит выполнений таких процессов, как:

  • получение сока из цитрусов, томатов и ягод;
  • измельчение на терке овощей;
  • шинковка и нарезка овощей;
  • изготовление колбасок и полых сосисок;
  • формирование котлет, макарон и печенья.
Верх