Австралия и Океания представляет собой уникальную часть света, где смогли приручить распространенные в мире сорта винограда и получить от них максимум. Винодельческая сфера стала развиваться здесь с конца XVIII столетия, однако виноделы проделали серьезный труд до прихода к известным на весь мир напиткам.
Баросса
Одним из самых известных винодельческих регионов является Баросса. Здесь расположены 4 усадьбы, где производят высококачественный алкоголь. Виноградные плоды тщательно отбирают, долго выдерживают, соблюдая традиционную технологию производства.
Баросса наиболее известна напитками из сорта Шираз, растущего на земле с большим содержанием гранита. Также в регионе делают алкоголь из Гренаша, Мурведра.
Южная Австралия и Новая Зеландия
В Клэр Вэлли, регионе, находящемся высоко над уровнем моря, производят лучшие напитки из Рислинга. Также Клэр Вэлли известен как Тоскана континента. Тут производят отличные белые вина и алкоголь из Шираза.
Также в Южной Австралии есть регион Аделаиде Хиллз. На возвышенностях севернее Аделаиды, для которых характерна прохлада, растят плоды для изысканных напитков с заметной кислотой. Переплыв Тасманово море, мы попадем в живописную Новую Зеландию с теплым умеренным климатом. Здесь в регионе Марлборо сосредоточен центр виноделия. Именно здесь производят популярное вино Marlborough Sun из Совиньон Блана. Также на северных холмах острова выращивают Шардоне и Пино Нуар.
Долина МакЛарен
В долине находится 3 усадьбы, где делают напитки из Шираза, Гренаша, Каберне Совиньона и иных сортов. Для климатических условий региона характерна большая прохлада, нежели для Бароссы, что обеспечивает разнообразные стили виноделия. Плодородие грунта и умеренность климатических условий позволяют производить зрелые, насыщенные напитки.
Тасмания
На острове находятся 3 усадьбы, владельцы которых стремятся делать качественный алкоголь, характеризующийся особой кислотностью. Для изготовления алкоголя применяют следующие виноградные сорта:
- Шардоне;
- Пино Нуар;
- Зинфандель.
Прохлада острова позволяет делать высококислотный алкоголь, обладающий незабываемым запахом. Оценить австралийские напитки можно и в Украине. Ведь они представлены в широком ассортименте в каталоге MAUDAU – маркете алкогольных штук. Здесь собрана огромная коллекция вин со всего мира.
Новый Южный Уэльс – долина Хантер и округ Маджи
Вина из Шираза, производимые в долине Хантер, считаются одними из наиболее популярных в мире. Кроме того, в регионе делают алкоголь из Семильона, который хорошо стареет, имеет богатый, сложный вкус. Также производители применяют Шардоне, имеющий сливочный привкус. В округе Маджи находятся небольшие семейные хозяйства, где для изготовления алкоголя используют Каберне Совиньон и Шардоне.
Австралийские бренды готовы экспериментировать. Например, производители из Австралии одни из немногих, кроме итальянских виноделов, кто использует виноград Неббиоло. Также бренды применяют Темпранильо, Ассиртико, австрийский Грюнер.