Десерти без випічки — чудовий спосіб швидко приготувати ніжний та ароматний смаколик і зберегти природний смак інгредієнтів. Зверніть увагу на три простих рецепти з кокосовим лікером, що допоможуть створити десерти для святкового столу чи домашнього частування.
Сирний мус із шоколадом
Десерт має ніжну текстуру: нагадує крем-чиз, але легший і повітряніший. До складу входять білий шоколад і кокосовий лікер, що забезпечують глибокий тропічний смак, який чудово гармоніює з ягодами.
Інгредієнти на 4 порції:
- вершковий сир — 250 г;
- білий шоколад — 100 г;
- вершки (33%) — 150 мл;
- кокосовий лікер — 2 ст. л.;
- цукрова пудра — 2 ст. л.;
- свіжа малина або полуниця — для подачі.
Розтопіть білий шоколад на водяній бані та злегка охолодіть. Збийте вершки до густої консистенції. Окремо змішайте сир, пудру та лікер до однорідності. Додайте шоколад і вершки, обережно перемішайте лопаткою. Розкладіть у склянки, поставте в холодильник на 2 години.
Мус зберігає форму, має шовковисту текстуру, легко готується навіть без міксера. Його можна прикрасити кокосовою стружкою або натертим білим/чорним шоколадом.
Кокосові кульки з печива
Якщо потрібен швидкий десерт без духовки, це ідеальний варіант. Він готується за 15 хвилин і не потребує тривалого охолодження перед подачею.
Інгредієнти:
- подрібнене пісочне печиво — 200 г;
- згущене молоко — 100 мл;
- кокосова стружка — 100 г (у масу) + 20 г (для обвалювання);
- вершкове масло — 30 г;
- кокосовий лікер — 2 ст. л.;
- ваніль.
Змішайте всі інгредієнти в мисці, доки маса не стане щільною. Сформуйте кульки розміром із волоський горіх. Обваляйте у кокосовій стружці. Поставте в холодильник на 20-30 хвилин, потім подавайте до столу.
Кульки мають насичений аромат кокоса, приємну солодкість і зберігаються до 5 днів у герметичній тарі. Для ефектної подачі можна покласти їх у паперові капсули або обсипати какао.
Десерт тирамісу
Класичне тирамісу перетворюється на щось нове, якщо замінити кавовий аромат кокосовим. Смаколик виходить ніжним, легким і освіжним, це чудовий вибір для літнього вечора або романтичної вечері.
Інгредієнти:
- печиво савоярді — 200 г;
- маскарпоне — 250 г;
- вершки 33% — 150 мл;
- цукрова пудра — 2 ст. л.;
- кокосовий лікер — 3 ст. л.;
- молоко — 100 мл;
- тертий білий шоколад або стружка кокоса — для декору.
Збийте маскарпоне з пудрою до кремоподібної текстури. Додайте лікер і збиті вершки. Занурюйте печиво в молоко, викладайте шарами з кремом. Посипте зверху кокосовою стружкою або білим шоколадом. Поставте до холодильника щонайменше на 4 години. Результат — ніжний, прохолодний десерт із делікатним ароматом кокоса та м’якою кремовою структурою.
Десерти з кокосовим лікером — швидкий спосіб створити ресторанний смак без духовки. Усі необхідні продукти можна замовити в маркеті МАУДАУ. За бажання ви можете експериментувати з інгредієнтами, щоб надати десерту більшої екзотичності.