Между заведениями общественного питания стремительно растет конкуренция. Это не удивительно, ведь постоянно открываются новые рестораны, бары и кафе. Но даже несмотря на успешность, многие из них через время закрываются в связи с нерентабельностью. Причина этого: отсутствие автоматизации управления. Из-за этого собственник бизнеса не может полноценно контролировать весь рабочий процесс и вести учет. И наоборот, известны случаи, когда ресторан начал работать приносить прибыль только после того, как была проведена автоматизация.
Преимущества автоматизации
Таким образом, для эффективного и рационального использования имеющихся ресурсов, решения вопросов учета и управления необходима специальная программа для бара, кафе и ресторана. Ее внедрение ускорит обслуживание клиентов, исключит возможность краж и повысит эффективность управления. Есть у автоматизации и другие преимущества:
- контроль всех этапов работы: от получения заказа и до выдачи клиенту чека;
- оперативность обслуживания;
- контроль финансов;
- при формировании заказа не допускаются ошибки;
- удобный сервис.
Разработкой такой инновационной системы управления занимается компания "Айко". Она предлагает программу, которая позволяет автоматизировать на только кассу и склад, но и весь бизнес. С помощью системы iiko можно управлять одновременно финансами, продажами, персоналом, складом, ресторанными сетями. Ознакомиться с решением можно по ссылке knaipa-pro.com.ua
Возможности системы iiko для руководителя
Данный программный продукт отличается удобным и простым финансовым модулем, высокой скоростью обработки данных. Так, пользователь iiko, нажав всего лишь на одну кнопку, получает в реальном времени доступ к отчетности. Кроме того, система позволяет управлять персоналом: рассчитывать заработную плату программу мотивации. Так, она в автоматическом режиме проводит мониторинг действий персонала, имеет гибкий мотивационный блок, встроенные тренинги и аттестации. Программный продукт позволяет вести видеонаблюдение, поэтому каждое событие, происходящее в системе, интегрировано с фрагментом видеозаписи. С помощью iiko руководитель может управлять ресторанными сетями, а также производственно-распределительными комплексами. В частности, система ведет сбор информации о заказах, продажах, гостях и сотрудниках, позволяет управлять централизовано складом и производством, в автоматическом режиме обновлять меню и многое другое. То есть, руководитель в любое время при помощи одного нажатия кнопки получает актуальную информацию о том, что происходит в его ресторане или кафе.
Преимущества системы для сотрудников
Программный продукт iiko облегчает работу и сотрудников ресторана (официантов, барменов, менеджеров). Отличным вариантом для автоматизации летних площадок будет iikoMobileFront. Официант, используя удобный интерфейс iiko, может быстро передать заказ на кухню, вести заказ по гостям и видеть список открытых заказов. Благодаря этому скорость обслуживания гостей увеличивается в разы. С помощью мобильного терминала "Официант m4m", разработанного для устройств с ОС Android, официант может получать вызовы от гостей, фиксировать заказы и получать информацию о готовности блюд из кухни.
Также компания iiko разработала электронное меню "EMenu", которым сегодня пользуются многие заведения общественного питания. Гости ресторана без помощи официанта могут ознакомиться с меню, сделать заказ и попросить счет. Это удобно и быстро. Еще одна новинка от компании - электронное меню "menu4me", тесно интегрированное с iiko. Программа позволяет в автоматическом режиме менять ассортимент меню и цены.