Спиртосодержащие соединения принимают участие в тысячах процессов органической и неорганической природы. Существует множество разновидностей спиртов. Для чего они предназначены и какова сфера их применения, давайте разбираться вместе.
Виды спиртов и отличия
Спирт – сложное органическое соединение, которое содержит один или несколько гидроксилов. Различают такие типы спиртов:
- Метиловый. Токсичная прозрачная жидкость. При употреблении внутрь вызывает отравление. Является тяжёлым ядом. Применяется для производства растворителей, в качестве топлива для автомобилей, в изготовлении формальдегида и уксусной кислоты.
- Технический. Используют в бытовой химии и автомобильной промышленности.
- Муравьиный. Выступает в качестве медицинского антисептика, эффективен для обеззараживания ран.
- Пищевой. Используется для производства алкогольной продукции. Качество зависит от сорта зерна, из которого произведён спирт.
- Медицинский. Антисептическая жидкость крепостью 95 градусов. Употребление в чистом виде может повлечь за собой ожоги внутренних органов и повреждение внешних кожных покровов.
Пищевые спирты образуют отдельную группу. В неё входят – «Альфа», «Люкс», «Базис» и спирт «Экстра» класса. «Альфа» применяется для производства элитного алкоголя.
В косметологии тоже есть свой вид спирта, являющийся важным компонентом качественной косметики - цетиловый. По своим свойствам он эффективно убирает сухость кожи и замедляет признаки естественного старения.
Авиационный спирт – фактически разновидность технического. Незаменим при эксплуатации самолётов. Выделяют также бутиловый, фурфуриловый, изопропиловый спирты. Этиленгликоль, глицерин и маннит тоже относятся к группе спиртов.
Особенности спиртов
Очень часто бывает трудно определить какой вид спирта содержится в том или ином сосуде. Чтобы не получить отравление, необходимо знать, как отличить один вид от другого. Для этого есть ряд любопытных приёмов:
- Испытание огнём. Если поднести жидкость к источнику пламени, то метиловый спирт будет гореть зеленоватым светом, этиловый – синим.
- Воздействие крахмалом. Необходимо поместить кусочек картофеля в ёмкость со спиртосодержащей жидкостью и оставить на 2 – 5 часов. В пищевом растворе корнеплод станет розовым.
- Проверка питьевой содой. В метиловом вещество полностью растворится, а в этиловом пожелтеет и выпадет в осадок.
- Добавление марганцевого калия. В среде метанола происходит бурная химическая реакция, сопровождаемая выделением газов.
- Нагревание. Метиловый спирт закипает при температуре 60 С, этиловый – примерно при 80 С.
- Формальдегидное исследование. Медную проволоку накаляют и опускают в раствор. Если через 20 секунд проволока выделит едкий запах, перед нами метанол. Приятный яблочный аромат указывает на этанол.
Знание этих простых приёмов поможет избежать неприятной ситуации. Интоксикация метанолом чаще всего приводит к летальному исходу.
Подводя итоги, необходимо отметить, что спирт – весьма полезная и важная продукция. Сфера применения вещества очень обширна и захватывает как пищевую, так и техническую промышленность. Главное, использовать соединение по назначению и не злоупотреблять алкогольной продукцией.