Усилили контроль на молочных кухнях

После печального случая заболевания острой кишечной инфекцией детей, употреблявших продукцию из детской молочной кухни горбольницы № 1, приняты меры по улучшению материальной базы каждой из них, сообщил Вячеслав Мищиряк - главный государственный санитарный врач Донецка.

За счет средств городского бюджета проведен ремонт оборудования, состояние кухонь значительно улучшилось. «Сырьевая база сохраняется, молоко по-прежнему будет поступать из ООО «Тепличный», - отметил Мищиряк. - При этом с руководством предприятия нами совместно с ветеринарной медициной проведена большая работа. Решается вопрос (он выносится на сессию горсовета) приобретения для этого хозяйства четырех изотермических машин для транспортировки сырья». Как подчеркнула зав. отделением гигиены питания горСЭС Ирина Янатьева, руководство «Тепличного» приняло решение о замене пастеризатора: сырье для молочных кухонь должно быть обязательно пастеризованным и современное оборудование - залог высокого качества сырья.

Вячеслав Мищиряк отметил, что из-за созданного вокруг ситуации с инфицированием детей ажиотажа уволились практически все сотрудники молочной кухни горбольницы № 1. Набраны новые, но молочная кухня пока еще не действует. Планируется, что в июне возобновят работу все молочные кухни города.