Квас с горьким привкусом

Торговля квасом на розлив в Донецке не запрещена. Но надо еще подумать...

«Пить или не пить?» - спрашиваем мы себя, проходя по улице мимо бочки с холодным квасом. Что плещется в холодной утробе ярко выкрашенной цистерны - прохладительный напиток или месиво из химикатов? Для половины дончан это не вопрос - купили стаканчик, выпили и забыли. Другие откровенно брезгуют пить квас на розлив и к тому же на улице, предпочитая купить в магазине в бутылке. Все это дело вкуса.

А горСЭС - против

В Киеве на почти гамлетовский вопрос власти ответили категорическое «не пить!» и запретили продавать бочковый квас на улицах города. Мол, торговля не отвечает санитарным нормам, да и бочки уже непригодны в силу своей старости и изношенности.

Донецкие санэлидемиологи запретов не вводили, но к самой идее продажи кваса на улицах относятся более чем скептически. «Лично я - категорический противник торговли квасом на улице, - признался главный врач Донецкой городской санэпидстанции Вячеслав Мищиряк, - мне это кажется нецивилизованным, примитивным, а ведь на дворе XXI век!»

Торговать квасом на розлив в Донецке вряд ли запретят, если, конечно, у продавцов есть все полагающиеся документы. Но в горСЭС не жалеют доводов против:
«Как только на улице появляется бочка с квасом, возле нее через пару дней «зарождается» стихийная торговля со всеми сопутствующими эффектами: мусор, запахи, насекомые... Бочки на тротуарах просто мешают прохожим. А какие условия труда у продавцов? Им негде руки помыть, некуда в туалет сходить. Иногда встречаются редкие кадры, которые выброшенные одноразовые стаканчики споласкивают и снова используют. И это при нашей ситуации с кишечными заболеваниями!..»

Нет препятствий, кроме личных предпочтений

Мы вместе с представителями отдела торговли и общественного питания Донецкого горсовета прошлись по нескольким точкам, где продавался квас на розлив. На пересечении пр. Мира и ул. Университетской торговля шла бойко - жара подгоняла покупателей. У продавщицы были проверены документы. Лицензии, сертификаты, разрешения - все на месте. «Ой, медицинскую книжку дома забыла! - спохватывается женщина. - Могу завтра принести».

Это слегка покоробило. Как и набор документов. Разрешения от Дзержинской, предписания от Полтавской, выводы от Киевской санэпидстанций... Почему оттуда, если производитель кваса находится в Донецке, предприятие - дезинфектор бочки - из Полтавы?
Читаем дальше: «Срок годности кваса при температуре от О до 12 градусов - 3 суток». Нагретая солнцем бочка предполагает внутри температуру как минимум 20 градусов. Да еще и стоит на оживленном перекрестке в паре метров от проезжей части. О стерильности и свежести кваса говорить уже не хочется.

Не предъявив продавщице ни одной претензии, представитель отдала торговли отходит. Да, вроде бы вое в порядке. Но почему у нас такое странное ощущение, что ради спасения здоровья квас из бочек лучше не пить? То ли руки продавщицы тому виной, которыми она и деньги берет, и квас наливает, то ли мусор вокруг нее, то ли...