Голубика – важный ингредиент здорового питания

Голубика – важный ингредиент здорового питания

Голубика – уникальная лесная ягода, которая является ближайшей родственницей черники. Питательные плоды имеют кисло-сладкий вкус и массу полезных веществ, которые благотворно воздействуют на организм человека. Это окультуренная ягода, которую можно успешно выращивать в собственном саду, но дикие формы кустарников содержат больше полезных веществ.

Огромное количество витаминов, аминокислот и минимальная калорийность голубики делает ее важным ингредиентом здорового питания. Ягоды можно употреблять в свежем и переработанном виде. Из плодов делают варенье, вино, квас компот и даже торты.

Голубика поможет в похудении

В состав ягод входит огромный витаминно-минеральный комплекс, клетчатка, аминокислоты, полифенолы, флавоноиды, пектины и белки. Регулярное употребление голубики способствует снижению давления, нормализует уровень глюкозы в крови, повышает кислотность в желудке, снимает усталость. В то же время активные вещества запускают метаболические процессы, которые способствуют трансформации жиров в энергию. Как результат, снижается количество жировых клеток, а организм получает заряд бодрости и жизненных сил.

Несмотря на массу положительных воздействий и широкий лечебный эффект, голубика – низкокалорийный продукт. В 100 граммах ягод содержится всего лишь 39 ккал. При этом она насыщает организм и подавляет чувство голода. Этот фактор крайне важен в процессе похудения. Профессиональные диетологи уверяют, что калорийность тортов на основе голубики крайне низкая, что позволяет включать их в рацион питания.

Проведенные исследования доказали, что плоды голубики оказывают ряд благотворных воздействий на организм:

  • Обеспечивают омолаживающий эффект.
  • Блокируют образование раковых клеток.
  • Повышают защитные механизмы.
  • Укрепляют сердце и сосуды. Минимизируют развитие варикоза.
  • Это отличное средство при ангине.

Параллельно с поразительными свойствами, медики утверждают, что чрезмерное употребление ягод может иметь и негативный эффект в виде аллергии, тошноты или головокружения. Не рекомендовано кушать голубику беременным и женщинам в период лактации.

Голубика – важный ингредиент здорового питания - фото

Идеальная диета на голубике

Диетологи утверждают, что сок или свежие ягоды можно соединить с любой диетой, которая включает употребление фруктов. Минимальная калорийность и масса питательных веществ ускорит процесс похудения. Оптимальное решение – это ежедневное употребления 100-200 грамм свежей ягоды или сока голубики. Как гармонично внедрить продукт в меню:

  • Утром подойдет чай и творог с голубикой.
  • Перекус – сок на основе ягод.
  • Обед – салат, тушеное мясо, вегетарианский суп, и голубичный десерт.
  • На полдник актуальным будет сорбет из голубики.
  • Ужин – компот из ягод и овощная запеканка
  • В рацион можно включить свежие и сухие ягоды, готовить блины, сырные запеканки, муссы и даже торты. Введение голубики практически не ограничено, особенно если речь идет о десертах.

Есть и отдельные полноценные диеты на основе голубики, которые длятся в течение пяти дней. При этом суточная доза не должна превышать одного стакана ягод. Придерживаясь данной диеты можно кушать овощи, творог, курицу, фрукты, кефир, чай, сок. По факту вариантов использования голубики очень много, начиная от сока и чая, заканчивая приготовлением фруктовых салатов и полноценных десертов.

Важно отметить, что практически все рецепты на основе голубики – десерты, содержащие сахар. В силу этого рекомендуется совместно с диетологом отобрать наиболее полезные составы с минимальной калорийностью. В таком случае сжигание жировых отложений будет проходить действительно быстро, а готовые блюда не будут наносить вред организму.

Верх