Термос — специальная герметично закрывающаяся посуда для продолжительного сохранения определенной (высокой/низкой) температуры содержимого, отличающейся от окружающей среды. Также используется для приготовления настоек и каш методом томления.
Термосы состоят из стеклянной или стальной колбы с внутренней зеркальной поверхностью, между стенками которой выкачан воздух для уменьшения теплопроводности. Стеклянную колбу крепят внутри пластмассового или металлического корпуса. Металлической колбе корпус не нужен. Закрывают колбу пробкой или крышкой.
Это основные компоненты классического термоса, обеспечивающие сохранение нужной температуры содержимого в среднем до одних суток. Низкая температура сохраняется дольше, чем высокая. У современных моделей есть дополнительные элементы, расширяющие возможности и повышающие комфорт использования.
Виды термосов
Основные категории термоса в зависимости от назначения: для жидкости, еды и универсальные. Их изготавливают из различных материалов и в широком ассортименте по объему.
Для жидкости
Наиболее популярная разновидность — термос для жидкости. Его основные характеристики:
- узкая горловина;
- пробка диаметром 25–55 мм;
- внешняя крышка, используемая как кружка.
Нередко на внутренней крышке бывает защелка, отжав которую открывают маленькое отверстие и наливают жидкость без полного выкручивания пробки.
Термосы большой емкости, как правило, оснащены крышкой с пневмонасосом, чтобы не приходилось переворачивать устройство для наливания напитка. После нажатия на кнопку, жидкость течет тонкой струей в подставленную посуду. Из-за пониженной герметичности такие модели сохраняют исходную температуру меньшее количество времени, чем устройства без помпы.
Для небольших объемов (1–2 порции) напитков производят термокружки — по сути это стакан с крышкой. Они легки, компактны и удобны для использования напитка в течение нескольких часов. Пьют прямо из термокружки, отвинтив крышку.
Для еды
В термосах для еды хранят первые и вторые блюда, ширина горловины 65–80 мм. Для хранения нескольких различных блюд предназначена термопосуда со съемными судками: их количество определяет возможный ассортимент пищи.
Пищевые термосы оснащают вилками и ложками, которые хранят внутри корпуса. Это удобно: исключает потерю столовых приборов при транспортировке. Следует учитывать, что все хранимые блюда могут быть только одной температуры: холодные и горячие продукты в разных судках, но в одном термосе одновременно держать нельзя.
Универсальные
Если термопосуда используется нечасто и для различных продуктов, то практичным выбором станет приобретение универсального термоса. Его можно использовать как для напитков, так и для еды. В зависимости от содержимого открывают пробку (для жидкости) или крышку (для пищи).
Современные термосы любого назначения и объема оснащают дополнительными компонентами повышающими комфорт:
- ручками;
- носиками:
- карабинами;
- столовыми приборами;
- чехлами и т. д.
Для оптимального выбора термопосуды следует учесть несколько общих правил. Стеклянная колба хороша тем, что не окисляется, но она недостаточно надежна для турпоходов, командировок и других путешествий. Лучше для таких целей приобретать металлические термосы.
Чем меньше отверстий в термопосуде, тем дольше сохраняется исходная температура. Красивый дизайн приятен для глаз, но не влияет на технические характеристики устройства. Для длительной эксплуатации без проблем и с удовольствием использовать термосы следует соблюдая инструкцию.